• 长期“喝白酒”和“喝啤酒”,身体会有什么明

    我国是一个社交大圈,不管应酬还是亲朋好友见面,或者是谈论一些大事都是在酒桌上进行的。有人喝白酒,有人喜啤酒,它们之间有什么不同呢?从古至今,不管是聚餐也好,还是应...

    2019-06-10
  • 酱香白酒研究及生产中的科技(2)

    科学发展和技术创新对酱香型白酒产业的持续、健康发展具有重要的支撑、引领作用。原酒公社主要是指刚酿制出来的高度酒,经过发酵和蒸馏而成的60-65%左右的粮食白酒。本文阐述了...

    2019-04-28
  • 酱香白酒的特制秘方

    酱香型白酒生产(Produce)历史悠久,源远流长。酱工场就是发酵速度不平衡,前火猛,吹口来得快而猛,酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常,造成酵母酒精发酵不彻底,便产生了较多的...

    2019-04-27
  • 酱香白酒的四大生产工艺

    酱香白酒的四大工艺包括(bāo kuò):捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒。 一、捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进...

    2019-04-26
  • 酱香白酒的三伏天踏曲

    严格沿袭茅台镇千年传统酱香白酒工艺之一年一个生产(Produce)周期,端午踩曲,重阳下沙投料,同一批原料,要历经八次推凉、八次加曲入池发酵又称酦酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂...

    2019-04-25
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