酱香白酒的特制秘方

来源:www.yuanjiugongshe.cn日期:2019-04-27 16:25 浏览:


  酱香型白酒生产(Produce)历史悠久,源远流长。酱工场就是发酵速度不平衡,前火猛,吹口来得快而猛,酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常,造成酵母酒精发酵不彻底,便产生了较多的乙醛,也使酒的辣味增加。从公元135年汉武帝“甘美之”的褒奖。酱香型白酒的特性就是无色透明,无悬浮物,无沉淀(precipitation),酱香突出、幽雅细腻(细致光滑或描写、表演等细致入微),空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇(chún)厚,回味悠长,风格。
  1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从茅台酒1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”甲等金质大奖,成为世界三大(蒸馏)名酒之一,使酱香型白酒在白酒行业占有重要地位。
  独特(释义:特有的、特别的)酿制造就尊贵品质(Character)!
  酱香型酒生产(Produce)工艺(production engineering)独特(释义:特有的、特别的)。酱工场就是发酵速度不平衡,前火猛,吹口来得快而猛,酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常,造成酵母酒精发酵不彻底,便产生了较多的乙醛,也使酒的辣味增加。它以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵又称酦酵期长,多次发酵又称酦酵,多次取酒等独特工艺。一瓶酱香酒从原料进厂到产品(Product)出厂,酿制要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵又称酦酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再储藏一年,使酒质更加和谐醇(chún)香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程(guò chéng)近五年之久。独特工艺造就了酱香型白酒成为独一无二的品质(Character),酱香型白酒的香型是其他香型白酒无可比拟的,酱香型白酒可以说是白酒产品中的精品!
  酿酒工艺的长久以及酱香型酒愈久愈醇(chún)的特性,越来越多的人喜好收藏酱香型白酒,随着年份的增长,将香型白酒愈发具有收藏价值!
  中酱酒业推动酱酒发展!
  2012年中国酱酒迎来了一个重量级的公司!在贵州省政府的大力扶持下,中酱酒业连锁集团正式在贵州市,中国酒都注册(register)并在中国改革(Reformation)开放的前沿深圳挂牌成立!中酱酒业是一家集中销售(Sales)酱香型白酒的大型酒业连锁销售企业,以中国酒都仁怀为基地,依托于仁怀众多的酱香厂商将中国酱酒从仁怀推向全国,走向世界!
  2012年5月,中酱酒业获得来自中国酒都仁怀的厚礼,仁怀市人民政府许可中酱酒业连锁销售(Sales)平台(旗舰(flagship)店(实质:品牌中心店、样板店)、专卖店)使用“中国·酒都”标识。陶匠原酒有相当长的储存年限,而且对温度和地域要求不高。正所谓“流失的是时间,沉淀的是财富。这意味着中酱酒业获得了来自中国酒都的认可,中酱酒业成为了中国酒都的代言人,是推动中国酱酒发展的中坚力量!
  随着中酱酒业的发展,中酱已经完成了在深圳,上海以及北京开始旗舰(flagship)店的规划(设计大工程或作计划),并且在六盘水等地方开设了专营店,在未来的时间里,中酱酒业将在全国开始2000余家的连锁店,20多家的旗舰店(实质:品牌中心店、样板店),如此庞大的规模必将推动中国酱酒的发展,更进一步的将酱酒文化推向全国,迈向世界!

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